8 Resep Carrot Cake – Kue wortel bukan sekadar makanan manis, tapi simbol dari kelembutan, kehangatan, dan nostalgia yang tak lekang oleh waktu. Banyak yang mengira membuat carrot cake itu rumit dan butuh alat khusus. Padahal, dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, kamu bisa membuat kue wortel seenak buatan bakery premium. Siap mencicipi 8 variasi resep carrot cake yang gak cuma lembut, tapi juga menggoda iman? Yuk, kulik satu per satu!
1. Carrot Cake Klasik Anti Gagal
Resep ini cocok buat kamu yang baru pertama kali bikin. Gunakan 2 butir telur, 100 gram gula pasir, 120 ml minyak sayur, 150 gram tepung terigu, 1 sdt baking powder, dan 100 gram wortel parut slot bet kecil. Aduk semua bahan, panggang di suhu 180°C selama 40 menit. Hasilnya? Lembut, wangi rempah kayu manis, dan moist!
2. Carrot Cake Panggang Tanpa Mixer
Kamu males ribet? Gak masalah. Campur bahan kering dan bahan basah dalam dua wadah, lalu satukan. Tambahkan wortel dan sedikit kacang kenari cincang. Panggang dan rasakan aroma menggoda dari oven yang langsung bikin ngiler.
3. Carrot Cake Kukus yang Super Lembut
Gak punya oven? Gunakan panci kukusan! Resepnya hampir sama dengan versi panggang athena168, tapi tambahkan 1 sdm susu kental manis agar teksturnya lebih padat dan legit. Kukus selama 50 menit dan rasakan sensasi lumer di mulut!
4. Carrot Cake Cokelat: Duo Nikmat yang Menggoda
Campuran wortel dan bubuk kakao menghasilkan perpaduan manis dan pahit yang bikin nagih. Tambahkan choco chips biar makin ‘pecah’ di mulut. Ini bukan carrot cake biasa — ini guilty pleasure tanpa penyesalan.
5. Carrot Cake Oatmeal: Versi Sehat yang Tetap Lezat
Ganti sebagian tepung terigu dengan oatmeal instan. Tambahkan madu sebagai pemanis alami. Rasanya tetap enak slot 10k, dengan tekstur sedikit kenyal dan aroma kayu manis yang dominan. Cocok buat kamu yang pengen ngemil sehat tanpa rasa bersalah.
6. Carrot Cake Mini Cup
Buat dalam cetakan muffin untuk versi mini. Praktis untuk bekal atau camilan keluarga. Tambahkan topping krim keju di atasnya untuk rasa yang creamy dan menyatu sempurna dengan lembutnya kue.
7. Carrot Cake Tanpa Telur
Siapa bilang tanpa telur kue gak bisa enak? Gunakan yogurt atau pisang sebagai pengganti. Hasilnya tetap moist dan manis alami. Cocok untuk yang alergi atau lagi diet nabati.
8. Carrot Cake Keju: Kolaborasi Mantap
Parutan keju cheddar diaduk langsung ke adonan memberikan rasa gurih unik. Saat matang, kejunya lumer dan memberi sensasi asin-manis yang bikin kamu gak bisa berhenti ngunyah.
Jangan cuma baca—pilih satu resep dan langsung praktek! Dunia carrot cake lebih luas dari yang kamu kira. Mana dulu yang mau kamu coba?